体にやさしいレモングラス＆ジンジャーはどういう時におすすめ？
人気のフレーバー、レモングラス＆ジンジャーについてご紹介します。
最近輸入食品を扱う成城石井やカルディ―、北野フーズなどのお店でもレモングラス＆ジンジャーのペットボトル飲料が売られているのを見かけました。
レモングラスやジンジャー、どういうハーブかご存知ですか？
レモングラスはイネ科の植物で、葉はススキの葉のようです。
爽やかなレモンの香り、ハーブティーにするとすっきりとした味で飲みやすく、
トムヤンクンなどエスニック料理の食材としても知られていますね。
主な作用は、消化促進、抗菌、強壮といわれており、
疲労回復効果が高く、心身の疲労や夏バテにもおすすめ、腹痛、風邪のときにも。
消化機能を助けるため食後のお茶としてもおすすめのハーブです。
そしてジンジャー。和名は生姜、日本人にはおなじみですが、主な作用として血行促進、消化促進、緩和にいいといわれています。血行を促進、身体を温めるので代謝機能が鈍い方に。
むかつきや吐き気、つわりなどを緩和したり、風邪の引き始めや発熱時にも役立つといわれています。疲れた胃腸、腹痛、お腹の張りにもいいといわれており、
鎮痙作用のあるミントと一緒にブレンドして飲むとお腹の痛みにはおすすめです。
体にやさしいハーブティー、ふだんのティータイムに気軽に取り入れてみてはいかがでしょうか？
テマリが扱う南アフリカ、カーミエン社のルイボスティーは高品質、ハーブが美味しくブレンドされ、ティーバッグになっているのでとても簡単に美味しいハーブティーを楽しめます。
とても美味しい！香りに癒されています。というお声を多数いただいています。
ルイボスティーとのブレンドなのでルイボス本来の甘味と合わさって美味しいハーブティーができあがります。抗酸化作用が高くミネラル豊富なルイボスティーの成分も同時にとれるうれしいお茶です。
ティーバッグ1袋にたっぷり2.3gの茶葉。
20袋入り×3個セットは特価税込1500円です。
ティーバッグ1袋あたり25円で500ml～1Lのお茶が作れるのでとてもお得です。
ぜひおためしください。
http://themary.shop/?pid=133232999
カーミエンのレモングラス＆ジンジャー ルイボスティーは他では買えないので、
ぜひオンラインショップにご来店いたたけたらうれしいです。
おいしいルイボスティーのお店テマリ
http://themary.shop/
メディカルハーブ講座を受けてきました。
ノンカフェインのルイボスティーの輸入販売を始めるようになってから、ママでプチ起業されている方とたくさん出会うようになりました。
先日はメディカルハーブを勉強され横浜市青葉区の自宅で講座を開かれている桂名さんと縁あって知り合いプチハーブ講座を受けてきました。
日本ではハーブというと雑貨の類で海外から入ってきて、メディカルハーブ「自然療法」のハーブとして注目されるようになってきたのはごく最近のことだそうです。
欧米では病気になる前に体の免疫力を高めることを大事にしハーブを取り入れているそうですが、
そう聞くと、わたしが駐在していたイギリスではハーブティーが当たり前に飲まれていて、身近な存在だったのもうなづけます。
ハーブティーはなにがいいって、水溶性の成分で抗酸化成分やミネラル豊富、お茶にして飲むことで胃腸から吸収されるのですが、水分と栄養価が同時にとれるのがとてもいい！とのことでした。
なぜって人間の体は水分やミネラルからできているからだそう。
そして、これはわたしも気になっていたことなのですが、
ハーブは単体で飲むよりは混ぜることで相乗効果が上がるそうです！
そして味も飲みやすくなります。
たとえばローズマリーやタイムのような抗酸化作用が強く期待できるハーブは単体だと味がきつすぎて飲みにくいので、酸味のあるローズヒップやすっきりした香りのペパーミント、レモングラスなどをブレンドすると飲みやすくなります。
これには納得で、テマリが扱うカーミエンのブレンドルイボスティーもカモミールとローズヒップ、
レモングラスとジンジャーなど絶妙にブレンドされています。
味もさることながら、その効果も相乗効果が得られるというのはうれしいですね。
そして、テマリも取り扱っているルイボスティー。
ルイボスティーはコールドでもおいしいのが有名なハーブティーとのこと！
むしろ冷たくしたほうが香りがある飲み物です。
南アフリカの暑く肥沃な大地で育っているのでとても抗酸化作用が強く、活性酸素から守ってくれる力を備え、夏は紫外線を浴びたお肌にもおすすめで、インナービューティーを目指すならルイボス、とおっしゃっていました。
忙しいママにはうれしいですね！
最後に発見だったのが、ハーブティーをおいしく入れるにはガスで沸かして沸騰したお湯を使うことが大事！ということ。そして蓋をして蒸らすこと。蓋をすることで有効成分が揮発しないようにするそうです。よりハーブの効果を得たいときにはこのように入れ方にも工夫して、通常は3分ほど蒸らすところを10分おくとよりいっそう効果が高まるそうです。
わたしはまずはノンカフェインでもお美味しいティータイムを楽しめたらと思っていましたが、
メディカルハーブという面から体調やそのときどきでハーブを選んで飲むという習慣も、
取り入れられたら素敵だなと思いました。
少しずつみなさまにもお伝えしていけたらと思います。
発酵ドリンクにミントやドライフルーツを入れたおいしいお茶をいただきました。
ハーブを取り入れると香りと成分でリラックスでき、しかもおしゃれで、気持ちが豊かになりますね♪
最後にワークショップでブレンドハーブティーを作りました。
わたしが選んだのは、ダンデリオン和名はタンポポ 、タイム、マルベリーです。
どれも胃腸を整えるハーブ。ダンデリオンは体内クレンジングが必用なときのハーブ。肝臓のはたらきをアップするそうです。タイムは抗菌作用があり、風邪でのどが痛いときなどに役立ちます。マルベリーは桑の葉茶。血糖調整にいいそうです。この3種類をブレンドしたハーブティー、どんなお味になるか入れるのが楽しみです。
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インスタグラム： themary_rooibos
水出しできる♪お子様にもおすすめの夏のルイボスティー
おいしくひんやり♪夏におすすめのルイボスティー3種をセレクトしたセットをご紹介します！
甘い香りのクリーミーバニラ、すっきり爽やかなアールグレイシトラス、定番のグリーンは気分やシーンに合わせてお飲みいただける、夏にイチオシのセットです。
お子様にも人気の香りで、みなさま水筒に入れて持たせるとよく飲んでくれるとおっしゃってくださいます！
体にやさしいノンカフェインのルイボスティーをこの夏持ち歩きにいかがでしょうか？
クリーミーバニラ ルイボスティーはテマリの1番人気。まろやかな甘い香りの天然バニラフレーバーは冷たくしてもとっても美味しいです。アイスクリームもバニラフレーバーが定番ですものね！
アールグレイシトラス ルイボスティーは紅茶のアールグレイにつける柑橘系のベルガモットフレーバー。すっきりとした爽やかな香りがのどの渇きを潤しゴクゴク飲みたくなる味ですよ。
グリーンルイボスティーは未発酵のルイボスティー。通常のルイボスティーよりも抗酸化物質が多く含まれミネラル豊富♪夏バテ予防にもおすすめです。緑茶のようなまろやかな甘みとすっきりとした香りが飲みやすいと人気の味です。
おいしくひんやり♪夏におすすめのルイボスティー3種セット詳しくは↓↓
http://themary.shop/?pid=144008634
アイスのおいしい入れ方ご紹介♪
ティーバッグ1袋をティーポットやマグカップに入れ150mlほどの熱湯を注いで4分。
濃く抽出されたルイボスティーに水や氷を足して500ml~1Lの冷たいお茶ができあがります。
水出しできる♪
500mlの水筒やタンブラーにティーバッグ1袋を入れ、500mlの水を加えてふたをして冷蔵庫で一晩。
常温では2時間ほどで抽出されて飲めるようになります！
これから暑くなる季節、お湯を沸かすのも面倒なときは水出しでおいしくひんやり水分補給いかがでしょうか？
ぜひおためしください！
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ポリフェノール豊富なブラックベリーの実
子供に自然や植物に触れる体験をさせたいと思い植えたブラックベリーの苗、
今年はあっという間に、すべての実が一気に赤黒く熟し、
これは一度に食べきれない！ということでジャムを作りました♪
ブラックベリージャムの作り方
材料
ブラックベリー（１ｋｇ）
ブラックベリーの重さを量り、重量の８０％の砂糖（800g)
レモンの汁、種（1個分）
ブラックベリージャム、イギリスBBCのレシピを参考にしました♪
大きいボールに洗ったブラックベリーを入れ、砂糖を加え一晩おきます。
次の日、鍋にブラックベリー、レモン汁、レモンの種を不織布などに入れたものを入れ、
弱火で砂糖が完全に溶けるまで煮たら沸騰するまで火を強めことこと5分煮ます。
レモンの種を取り除き、冷蔵庫で冷やしておいた小皿にベリー液をすこしとり、とろみがあれば完成。
とろみがなければ、さらに3分ほど煮てはとろみのチェックを繰り返し、とろみが出てきたところで火を止めます。そのまま15分ほど置いて落ち着かせてから煮沸消毒しておいた瓶に入れてできあがり。
欧州では一般的な果物であるブラックベリー、6月下旬になるとイギリスでもスーパーにたくさん並びます。日本ではあまり市場に出回っていませんが、育てるのは実に簡単、手入れをしなくてもたくさんの実がなります。野生といった感じです^^
もし家庭菜園したいけど、なかなかうまくいかなくてとにかく簡単に育つのがいい！という方には
ブラックベリーおすすめです。膝ぐらいまでの長さの苗が800円ぐらいだったと思います。
このブラックベリージャムが本当に美味しくて、ヨーグルトに入れたり、パンにぬったり、
ルイボスティーとブレンドしてブラックベリージャム茶として飲んでも、甘酸っぱくて香りが芳醇で癒されます。子供も大人もみんなに好評です。ジャムがいろいろ使えておすすめです！
ルイボスティーはテマリが扱うグリーンルイボスティーを使いました♪
グリーンルイボスティーご存知ですか？
未発酵、急速乾燥したルイボスティーで、通常の赤褐色のルイボスティーよりも抗酸化物質が
多く含まれ美容や健康によくて、味は緑茶のようなほんのり甘味とすっきりとした爽やかな香りです。
詳しくはこちら↓↓
http://themary.shop/?pid=138691486
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